中新网长春1月20日电 (高龙安 金乔)对“00后”台青林雅仪来说,吉林是个神奇的处所,一个地名、一道美食都藏着文明跟长久的汗青。
2025年天下台联第三十一届台胞青年冬令营吉林分营20日在长春闭营。冬令营时期,来自台湾年夜学、台湾辅仁年夜学、台湾阳明交通年夜学等高校的60余位台青,到长春市、吉林市、松原市等地看望。
台青们在吉林市包饺子。 张至弘 摄
很多台青猎奇,“吉林”这个词是什么意思?没想到在一顿暖锅中找到了谜底。冬游吉林市,“一不雅一品”堪为经典。“一不雅”即赏雾凇美景,“一品”是品味乌拉满族暖锅。
台青们在向导王世博口中得悉,吉林市是满族的发源地之一,满语发音为“吉林乌拉”,意为“沿江的城池”,乌拉满族暖锅因城得名,是外地最著名的美食之一。
底汤开锅,喷鼻气好像穿梭百年。林雅仪学的专业是传布学,她说,很多传统文明都融入在西南的一样平常生涯中,这或者就是西南让人入神的起因。
在西南,纯手工饺子被尊为待客的“最高礼节”,世人围在一张桌前包饺子是最接地气的“团建”方法。
走进吉林市雾凇岛的农家年夜院,木料、土灶与直径近1米的年夜铁锅破即吸引了台青们的眼光,“世间炊火气”霎时具象化。
擀皮、拌馅、包馅、下锅……“在家里很少包饺子,第一次跟这么多友人一同包饺子感到很快活。”台青刘佳宜已是第二次看望吉林,她明白一顿饺子在西南的“含金量”。“西南的玉米饺子超好吃,下次无机会想试试猪肉酸菜饺子。”
饺子味美不但在于汤汁馅料。现在比饺子愈加味美、高真个美食举不胜举,但在西南人眼中,饺子仍然是主要节日的标配,寄意充裕、团聚跟美妙的生涯。
在松原查干湖,台青胡家郡第一次感触到作甚“冰原”的广阔,“像年夜海被冰封了一样。”
冰原之上,车马行人如履平川;冰原之下,鱼群涌动,年夜网待机而收。查干湖冬捕汗青长久,能够追溯到辽金时代,外地人始终连续着人工凿冰窟、人工布网、马拉绞盘拉拽渔网的原始打鱼方法。
冰湖腾鱼,千米年夜网拉起上万斤的鱼,令胡家郡高兴不已。冬捕为外地吸引来四面八方的旅客,快捷的运输让年夜鱼端上千里之外的餐桌。
台湾中华青年交换协会秘书长郑婷文表现,良多台青据说过西南的雪景有多美,等待休会滑雪的安慰,但西南另有兴旺的产业、长久的汗青跟奇特的民风文明。台青们在游览中看到了西南真正的样子容貌,感触西南的开展与变更,她冀望台青跟年夜陆青年在运动中促进交换,加深友情。(完)
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